そろそろ爆発♪

今日もお仕事だった。
12月は、早目に休みを取りたかったので、それまでは、平日全部INすることにしていた。
しかし、今週は、さすがに疲れた。
そろそろ休みたいところだ。

月曜日から忙しい日々が続いていたが、今日は、特別忙しかった。
しかも、忙しくなることは、予想できていたことなのに、スケジュールを組んでいるMGRの甘い見通しのせいで、酷い目にあった。

高校生がテストに入ると、世の中のお母さんたちは、買い物帰りに子供の昼食に、ハンバーガーを買って帰ったりする人が多くなる。
なので、忙しい。

ただでさえ忙しいのに、今日と明日は、近隣にスーパーが新規OPENすることになったので、うちのお店が入っているスーパーも対抗する為に、大型のチラシをうって、客を集めていた。

何日か前に、「開店を10分ほど早めることもあります。」と文書が回ってきていた。

スケジュール担当MGRに言うと、「うちには、関係ないですよ〜」と呑気に言う。

？？？？(-"-)？？？？
そうか？いつもより10分早く開くってことは、私らもいつもより10分早く準備せなあかんってことでしょ？
関係あるやん！！店開いた時、椅子降ろせてなかったら大問題やん！

そして、今日のスケジュール見てびっくりした。
(＿□＿;)！！
いつもの平日より人少ないや〜ん。
3人っきりやで？？11：00〜30分間私の休憩あるけど、2人になるやん！
しかも、いつも12時にくるMGR1時間遅い！
午後1時に来たって、ピーク過ぎてるやん！

なんで〜？？

いやな予感はしてたけど、案の定…。
午前11時前から、お客さん増えてきた。
果てしなく続くピーク…。
カウンターは、Pちゃんなので、ほっといても大丈夫なのだが、オペレーション（作る方）が、頼りない…。ひたすら、パン焼いて、肉焼いて、ストックの指導して…。身体も動いてるけど、口も動く動く…。
しかも、オペレーション、曲がりなりにもMGRや。
自分で動いてね…。
中が一段落したら、カウンター出てってドリンク作ったり、ポテト作ったり、大変！
そんな時に限って、我儘なお客さん来たりするし。〃；＿；〃グスン

私の休憩、どこ行ったん？
確か11時からやったと思ったんやけど…。
お昼ご飯食べ損なった。（泣）
トイレにも行けない…。
今日は朝から、夕方4時過ぎまで何も口にしませんでした。お腹すいたっちゅうねん。
6時間ぶっ通しで働きました。
もうええやろ？

ちなみに今週の売上げ、月曜日火曜日と平日売上げの1.5倍だったが、今日は、お昼の2時過ぎに月曜日の売上げクリアしてしまいました。

ということは？？
2倍か？人手は、いつもの2/3なのに？
ξ^▽〆オーホッホッホ
そろそろ切れるよ…。（爆）
ちゃんと売上げに対応した人数配置してね。

忙しくなると機械的になるのよね。どうしても…。
果てしなく「いらっしゃいませ。」「ありがとうございました。」全然、心こもってない…。

それはあかんやろ？
やっぱり、スマイルは￥0やもんな。